Струва ми се, че по темата, която ще засегна, е писано не малко и затова може би част от вас, читателите на ''Лечител'', няма да се впечатлят. Аз обаче останах изненадан от това, което една американка с български произход сподели с мен тези дни и почуствах, че би било от полза, ако го направя достъпно и до читателите на вестника.
Преди около седмица у нас в Англия дойде на гости една далечна братовчедка на жена ми. Тя е с български произход, но е родена в Лос Анжелис, Калифорния, и цял живот е живяла там. На 42 години е, не е семейна, завършила е бизнес-колеж и има сравнително добра работа. Поводът за посещението й бе не само твърде неочакван, но и доста личен. Затова ще се въздържа да цитирам пълното й име и ще я нарека само с прякора й – Люси.
Откакто я помним Люси е закръглена. Това е така обаче, не защото обича да си похапва. Оказа се, че имало друга причина. Каква е тя? За да изясним това, трябва да се върнем малко назад във времето.
Люси сподели, че някъде до около 30-35-годишна възраст всичко с нея е било наред, или поне така й се струвало. Малко след това обаче постепенно на главата й се стоварили куп здравословни проблеми, които неочаквано я притиснали до стената. Първо я заболял стомаха, а после и черния дроб. След това тялото й се обринало с нещо, подобно на акне. На няколко пъти тя се обръщала към различни лекари, но без резултат.
Това, което се случвало с нея обаче не й давало мира и тя се обърнала към лекари-хомеопати. Те й казали, че се е токсикирала, съответно й дали някакви дражета и я посъветвали да започне очистващи диети. Тя веднага започнала да спазва строга диета и да се въздържа от почти всичко вредно. Спряла изцяло месото, солта, захарта и нейните производни – шоколад, сладки и тестени изделия. Започнала да се храни основно с мляко, млечни продукти и да яде много сурови плодове и зеленчуци. Отслабнала видимо и се почуствала леко, но за нейна изненада, подобрение с вътрешните й органи и кожата й не настъпило. Това силно я озадачило и тя започнала всячески да се интересува защо здравето й не се подобрява. Посетила две частни клиники – едната в Калифорния, а другата в Илинойс. При посещението на втората клиника лекуващият лекар бил прекалено прям с нея и й споделил нещо, което я поразило! Той й обяснил, че каквито и диети да пази, ако продължава да си купува храна единствено от супермаркетите, тя няма никога да се почуства истински добре и да оздравее напълно! Това съответно я изкарало от равновесие и тя настояла за по-подробно обяснение. Тогава той й припомнил, че в Съединените Щати вече над 70% от храните, които се продават в супермаркетите, са напълно генномодифицирани, като до 2015 г. този процент се очаква да достигне 95! И най-важното – на тези храни не пише, че са такива (т.е. генномодифицирани), защото работещите в Американската здравна асоциация за защита на потребителите не смятат, че тези храни са опасни за здравето на човека. Лекарят още й обяснил, че американците са най-болните хора в света именно заради приемането на тези неестествени за човешкото тяло продукти. Изводът бил, че ако иска да се храни наистина здравословно и да оздравее, трябва да си купува храни само и единствено с органичен произход. В САЩ има такава известна верига за органични продукти, казва се Wholefoods. Тя посетила тези магазини, но продуктите там се оказали четири пъти, та и повече по-скъпи от тези в супермаркетите. За сравнение например едно пиле около килограм струва там почти 20 долара. Докато в обикновените магазини пиле, което е два пъти по-тежко, струва около 5 долара. Всеки сам може да си направи изводът, че Wholefoods не са магазини за обикновените хора. Тоест на практика излиза, че ако живееш в САЩ и не си богат, не можеш да се храниш с органично произведени храни.
Люси обаче се заинатила и започнала да търси други варианти, като например частни ферми във вътрешността на страната, откъдето да пазарува предимно мляко и млечни продукти. Това обаче се оказало не лека задача.
След седмици проучвания, накрая съдбата й се усмихнала и тя се запознала чрез Интернет с една жена на нейната възраст, която се казвала Саманта. Тя била твърда привърженичка на естествените храни и отглеждала в големия двор на къщата си, в покрайнините на Лос Анжелис, най-различни зеленчуци и плодове. Почвата била добра, имало достатъчно слънце и вода и се случвало така, че отгледаното често й идвало в повече. Затова тя споделяла излишъка с приятелите и родните си, без да печели от това. Саманта завела Люси в една малка ферма в близост до Сакраменто. В тази ферма идвали хора от цяла Калифорния да си купуват истинско мляко и сирене. Цените не били високи и всичко било вкусно и безвредно. Люси най-накрая открила това, което търсила. Отнемало и часове докато си набави храните, но имала алтернатива и била щастлива.
Какво се случило обаче? Не минала година и правителството затворило спомената ферма с аргумента, че млякото и другите млечни продукти, които продавали фермерите там, не отговаряли на американския стандарт за храните и заради това били опасни за здравето на хората. Това съответно било пълен абсурд и стотици недоволни граждани се събрали на протест в защита на фермата. Уви, без резултат. Малко след това дошли общински представители и в къщата на Саманта, като й обяснили, че е опасно да отглежда зеленчуци в двора си. Тя се възпротивила, но те я заплашили, че това е подсъдимо и я принудили да изкорени всичко, включително и плодните дръвчета, и да засее трева. Това се случило и с други хора от Калифорния, които отглеждали зеленчуци и плодове в дворовете си.
„Излиза, че някой в Щатите има интерес американците да пазаруват единствено от супермаркетите!“ - ни каза по този повод Люси, и добави, че скоро след като спряла да се храни с органичните храни, отново започнала да се чувства зле.
В душата й естествено се породил гняв към американската система и тя постепенно достигнала до извода, че не иска повече да живее в САЩ. Именно това бе поводът за посещението й в Англия. Първоначално тя мислила да се върне в България, но понеже там не познавала никой (споменах вече, че тя е родена и отраснала в САЩ), решила да се засели в друга страна. След известно колебание се спряла на Англия, най-вече заради липсата на езикова бариера. Тя сподели още, че в цяла Европа храните (все още) са с добро качество и има контрол. Така че човек, стига да желае, може да се храни здравословно без никакъв проблем, независимо в коя страна живее.
А сега за момент свалете розовите очила, погледнете към великата Америка без тях, защото има нещо, в което, ние българите, наистина ги превъзхождаме. И това не е метафора, а самата истина.
Направих си труда да ви разкажа за одисеята на тази жена, не само защото я познавам, но защото ме впечатли, как една американка иска да напусне Страната на неограничените възможности заради един толкова „незначителен“ проблем.
Изводите оставям на вас.
Мартин РАЛЧЕВСКИ
Ексмът, Англия 
