Човешкият мозък представлява изумително сложна система, която изисква широк асортимент от различни биологично активни вещества за нормална работа. Интелект, памет, поведение, концентрация – на всичко това влияе пълноценното хранене на мозъка. Независимо от това млади ли сме или стари, пълноценното хранене играе жизненоважна роля в определянето на това, колко добре работи нашият мозък.
Един от проблемите в съвременната медицинска наука е пълното съсредоточаване върху определяне на влиянието на човешкото здраве на отделни фактори. Когато нещата опират до храненето и мозъка, такъв подход изглежда не особено правилен. Изследване, проведено в Оксфордския университет, показва, колко важно е да се обръща внимание на взаимодействието само на две ключови за мозъка хранителни вещества – омега-3 мастните киселини и витамините от група В – и тяхната способност да предотвратяват възрастово понижение на умствените способности.
Много научни данни свидетелстват, че интелектът, паметта, поведението и концентрацията зависят от
пълноценното хранене на мозъка
Но в по-голямата си част тези изследвания разглеждали отделните фактори, а не тяхното взаимодействие. Например изследване, проведено през 2014 г. в Катедрата по клинична невробиология на Оксфордския университет, включвало 156 възрастни пациенти с умерени когнитивни нарушения и висок риск от деменция и болестта на Алцхаймер. Пациентите били разделени на две групи: едната ежедневно приемала в качеството на диетична добавка 800 микрограма фолиева киселина, 20 милиграма витамин В6 и 500 микрограма витамин В12; другата група получавала плацебо.
Преди експеримента и по време на неговото провеждане изследователите използвали магнитно-резонансна томография, за да определят степента на атрофия на сивото вещество в мозъка на пациентите. Атрофията на сивото вещество представлява признак за развитие на болестта на Алцхаймер и други видове деменция.
След края на изследването, продължило две години, учените открили, че при тези, които получавали добавки, се наблюдавало примерно седем пъти по-малка атрофия, отколкото в групата, приемаща плацебо. Учените отбелязали също, че при тези, чийто обем на сивото общество намалявал най-бързо, било сравнително повишено нивото на хомоцистеина, и именно на пациентите с увеличено равнище на хомоцистеин употребата на тези добавки първоначално оказвала най-силен ефект.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Владислав ПЕНЕВ
