Изследователи от университета Макмастър и Университета на Гуелф в Канада откриха удобен нов начин за проследяване нивата на омега-3 мастните киселини в кръвообращението, силно улесняващ достъпа до информация, която е жизненоважна за сърдечно-съдовото и когнитивното здраве, но досега беше трудна за получаване.

Макар че човешкото тяло може да произвежда по-голямата част от мазнините, от които се нуждае, то не е в състояние да образува достатъчни количества омега-3 мастни киселини и трябва да си ги набавя от храната.
Две ключови омега-3 мастни киселини, наречени ЕРА (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), могат да бъдат извлечени само от определени източници като риба, морски дарове, обогатени храни и добавки, но измерването на това, какво количество от тях влиза в кръвта, беше едновременно трудно и неприятно.
Освен че повишава риска от сърдечно-съдови събития, липсата на мастни киселини омега-3 беше свързана и с възпаление и други състояния, между които когнитивно увреждане, депресия, нарушено фетално нервно развитие и преждевременно раждане.
Новооткритите биомаркери от Омега-3 индекса (O3I) ще направят по-лесно за учените да изследват консумацията на омега-3 мастни киселини в подкрепа на общественото здраве, в това число на уязвимите групи.
„Това отразява, че вие сте това, което ядете. Омега-3 мастните киселини се извличат предимно от нашата диета и се вграждат в мембраните на всички клетки и тъкани в тялото – казва Филип Бриц-Маккибин, водещ автор на изследването и професор по химия и биохимия в университета Макмастър. – Като цяло, ако имате O3I под 4%, може да сте в повишен риск от сърдечно-съдови събития. И обратното, при хората с O3I над 8% има по-нисък риск. Но тъй като O3I е модифицируем рисков фактор, вие можете да го промените посредством диетата.“
„Реакцията на тялото към допълнителния прием на омега-3 може да варира значително между отделните хора, с отчетливи ползи за здравето, докладвани при пациенти, които са приемали само ЕРА, само DHA или комбинация от двете“, добавя Бриц-Маккибин.

...

Превод от английски
Лора ПАНОВА