Някои хора просто не обичат лук. Може би текстурата, вкусът или изключително силният аромат на този зеленчук ги кара да го избягват като чума. Но има и такива, които избягват лука не по желание, а по необходимост.
Такъв може да е случаят с хората, диагностирани с болестта на Крон, вид възпалително заболяване на червата.
Според специалисти от американската клиника „Мейо“ хората с болест на Крон имат възпаление в храносмилателния тракт, най-често в тънките черва. Това може да причини симптоми като коремна болка, умора, повишена температура, диария, загуба на тегло и др. В по-тежки случаи човек може да развие камъни в бъбреците, анемия или възпаление в други части на тялото, включително черния дроб, очите или кожата.
Въпреки че причината за болестта на Крон не е съвсем ясна, някои храни могат да влошат симптомите по време на заболяването, включително лука.
Причината, поради която лукът може да влоши нещата за пациентите с болестта на Крон, е, че той се счита за храна с високо съдържание на FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Това са захари, които могат да причинят неприятни стомашно-чревни симптоми като подуване на корема, газове или коремна болка.
Ако имате диария като симптом по време на обостряне на болестта на Крон, трябва да намалите приема на фибри, което означава да избягвате сурови зеленчуци като лук. Една чаша нарязан суров лук съдържа 2,72 грама фибри. Въпреки че това не е твърде голямо количество, препоръчително е да избягвате да ядете твърде много фибри, докато стомашно-чревните ви симптоми отшумят.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Ивелин ПЕНКОВ
