Болка в ставите
Болката в ставите, подуването и зачервяването могат да са резултат от възпалителен процес. Полиненаситените мазнини омега-3 и омега-6 участват в синтеза на веществата, които са способни да намаляват възпаленията. В списание Annals of the Rheumatic Diseases било публикувано изследване, което показало, че средната денонощна употреба на минимум 210 мг омега-3 понижава с 52% риска от ревматоиден артрит.
За да се попълни дефицитът на омега-3 и омега-6, достатъчно е да се коригира менюто и да се замени червеното месо с мазна морска риба и да се използва за приготвяне на салати ленено масло.
Синдром на сухото око
С това състояние се е сблъсквал всеки, който прекарва много време пред монитора и често използва електронни устройства: пресушаване, зачервяване, усещане за чуждо тяло в окото. Въпреки това често причината за проблема се крие не в сухия въздух или в обезводняването, а в недостига на „правилни” мазнини. Работата е там, че мастните киселини влияят на изработката на слъзното покритие и не му позволяват да се изпари. При техен дефицит нивото на влажност се понижава по естествен път, поради което възникват неприятни симптоми.
Съгласно изследване, публикувано в списание Ophthalmology, включването в менюто на мастни киселини омега-3 помага да се потуши възпалението и да се възстанови изработката на сълзи. Още едно изследване, което продължило 12 години, показало, че редовната употреба на продукти, в които се съдържат полезни мазнини, понижава с 30% риска от макулна дегенерация – болест, която се характеризира с намаляване на остротата на зрението поради поразяване на ретината.
Не можете да отслабнете
Отказвайки се от мазнините, много хора започват да получават повече калории за сметка на въглехидратните продукти. Често това води до преяждане и вместо да понижим калоричността на храната, ние сами без да забелязваме това, я увеличаваме с 20-30%. Дори неголямата порция „правилни” мазнини, например шепа ядки, дава по-голямо усещане за засищане, отколкото порцията въглехидрати, тъй като на грам мазнини се падат 9 калории, а на грам въглехидрати – 4. Някои продукти, богати на растителни мазнини омега-9, например авокадо, допринасят за понижаване на индекса на телесната маса и обема на мастните отлагания. (Бел. ред. Би СЛИМ е природен продукт, подпомагащ поддържането на нормалното тегло. Още информация за него – на стр. 23.)
Депресия
Световната здравна организация класифицира депресията като психично разстройство. Дълго време се смятало, че тя е свързана със социални и психологически проблеми, но учени от Канада в хода на голямо изследване доказали, че това състояние може да бъде предизвикано от физиологични причини, на първо място – дефицит на омега-3. Мозъчните клетки в 60% се състоят именно от мазнини. Норвежки специалисти смятат, че недостигът на полезни мазнини оказва влияние не само на психическите, но и на когнитивните процеси: влошават са паметта, мисленето и вниманието.
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Ивелин ПЕНКОВ
