Джинджифил

Използвана в продължение на хилядолетия в кулинарията и традиционната медицина, тази подправка съдържа повече от 100 активни съединения, които помагат за намаляване на изразеността на възпалителните процеси в организма.

Анализ на 16 изследвания с участието на 1010 души показал, че ежедневната употреба на 1000-3000 мг джинджифил в продължение на 4-12 седмици значително понижавала нивото на маркерите на възпалението (С-реактивен протеин и тумор некротизиращ фактор-алфа) в сравнение с плацебо.

Едно изследване изучило ефектите от ежедневната употреба на 500-1000 мг джинджифил при пациенти с остеоартрит – дегенаративно състояние, съпровождано от възпаление на ставите. Било установено, че джинджифилът може да намали нивото на такива възпалителни маркери, като фактора на тумор некротизиращия фактор-алфа и интерлевкин-1 бета, а така също е в състояние да понижи болките в ставите и да увеличи тяхната подвижност.

Чесън

Повечето предимства на чесъна за здравето са свързани със серните съединения, такива като алицина, диалилдисулфида и S-алилцистеина, които притежават противовъзпалителни свойства.

Анализ на 17 изследвания с участието на повече от 830 души и продължителност от 4 до 48 седмици, показал, че при хората, приемащи чеснови добавки, било отбелязано значително снижаване в кръвта на възпалителния маркер С-реактивен протеин.

Но екстрактът от чесъна бил по-ефективен и снижавал нивото както на С-реактивния протеин, така и на тумор некротизиращия фактор-алфа.

Други изследвания показали, че чесънът може да допринесе за повишаване на нивото на антиоксидантите в организма, такива като глутатиона (GSH) и супероксидисмутазата (SOD), едновременно регулирайки маркерите, обуславящи възпалението, такива като интерлевкин-10 и ядрения фактор-кВ.

Куркума

Популярната в индийската кухня подправка, използвана още от древността, съдържа повече от 300 активни съединения. Особено важен сред тях е куркуминът, притежаващ мощни противовъзпалителни свойства.

Многобройни изследвания показали, че куркуминът може да блокира активацията на ядрения фактор-кВ – молекула, която активира гените, обуславящи възпалението.

В хода на анализа на 15 висококачествени изследвания било установено, че куркуминът значително намалява маркерите на възпалението (интерлевкин-6, високочувствителен С-реактивен протеин и малонов диалдехид) в сравнение с приема на плацебо.

Изследвания на пациенти с остеоартрит показали, че употребата на добавки с куркумин облекчава болките, аналогично на ефекта, наблюдаван при прием на нестероидни противовъзпалителни препарати.

Кардамон

Изследвания показали, че употребата на добавки с кардамон може да намали нивото на възпалителните маркери, такива като С-реактивния протеин, интерлевкин-6, тумор некротизиращия фактор-алфа и малоновия диалдехид.

Осемседмично изследване с участието на 80 пациенти с преддиабет показало, че ежедневната употреба на 3 грама кардамон значително понижава равнището на такива възпалителни маркери, като интерлевкин-6, високочувствителен С-реактивен протеин и малонов диалдехид, в сравнение с плацебо.

Черен пипер

Традиционно черният пипер е бил използван за лечение на редица заболявания, такива като бронхиална астма, диария и много други стомашно-чревни болести.

Изследвания показали, че тази популярна подправка, благодарение на нейното основно съединение пиперин могат да играят важна роля в намаляването на възпалението в организма.

В експерименти както с мишки с бронхиална астмата, така и с гризачи със сезонна алергия, пиперинът помогнал за намаляване на зачервяването, честотата на дишането, различните възпалителни маркери, такива като интерлевкин-6 и интерлевкин-1-бета, а така също на имуноглобулин Е (IgE).

Женшен

Най-популярните видове женшен са азиатския (Panax ginseng) и американския (Panax quinquefolius).

Тези растения се различават по своето действие и количеството активни съединения. Смята се, че азиатският женшен ободрява по-добре, докато американският е по-подходящ за отпускане.

Женшенът има много предимства за здравето, главно заради неговите активни съединения, наричани гинзенозиди. Техните ефекти включват намаляване на признаците на възпаление в организма.

Изследователите предполагат, че противовъзпалителните свойства на женшена са обусловени от неговата способност да потиска ядрения фактор-кВ.

Анализ на 7 изследвания с участието на 409 души показал, че ежедневната употреба на 1000-3000 мг женшен в продължение на 3-32 седмици значително понижава възпалителните маркери, включително интерлевкин-6 и тумор некротизиращия фактор-алфа.

Зелен чай

Зеленият чай е богат на полезни съединения, наричани полифеноли, особено епигалокатехин-3-галат (EGCG). Изследвания свързали тези съединения със значителна полза за главния мозък и сърцето.

Експерименти с животни и в епруветка показали, че EGCG помага да се намалят признаците на възпаление, свързано с възпалителни заболявания на червата, язвен колит и болестта на Крон.

Полифенолите в зеления чай са полезни също при такива възпалителни заболявания, като остеоартрит, ревматоиден артрит, синдром на Алцхаймер, заболявания на венците и дори някои видове рак.

Розмарин

Изследвания показали, че това възхитително ароматно растение, виреещо в Средиземноморието, може да намалява възпалението в организма. Смята се, че този ефект е свързан с високото съдържание на полифеноли, в частност розмаринова и карнозинова киселини.

16-седмично изследване с участието на 62 пациенти с остеоартрит, показало, че ежедневната употреба на чай с високо съдържание на розмаринова киселина значително намалявало болките и сковаността на ставите, а така също увеличавало подвижността на коленете в сравнение с плацебо.

В изследвания на животни и в епруветка било установено, че розмариновата киселина снижава маркерите на възпалението при много възпалителни състояния, включително атопичен дерматит, остеоартрит, бронхиална астма, заболявания на венците и други.

Канела

Съществуват 2 основни типа канела – цейлонска (Ceylon cinnamon), наричана още „истинска” канела, и касия (Cassia cinnamon), която е далеч по-разпространена.

Полезните свойства на канелата са известни от хиляди години. Нейните лечебни качества в последните десетилетия са доказани и с помощта на научни изследвания.

Анализ на 12 изследвания с участието на повече от 690 души, показал, че ежедневната употреба на 1500-4000 мг канела в продължение на 10-110 дни значително понижава нивото на възпалителните маркери (С-реактивен протеин, малонов диалдехид) в сравнение с плацебо. Освен това канелата повишава нивото на антиоксидантите в организма.

Анализът показал също, че канелата касия намалява равнището както на С-реактивния протеин, така и на малоновия диалдехид.

По аналогичен начин анализ на 6 изследвания с участието на 285 души показал, че ежедневната употреба на 1200-3000 мг канела в продължение на 8-24 седмици значително понижава нивото на С-реактивния протеин.

Не бива да се забравя, обаче, че канелата е безопасна в неголеми количества, използването й в твърде високи дози може да има вредни последствия. Канелата, особено по-разпространената касия, съдържа високо ниво на кумарин. Във високи дози това съединение може да бъде свързано с увреждане на черния дроб.

Средностатистическият възрастен човек следва да употребява не повече от 1 чаена лъжичка (2,5 г) канела дневно.

 Огнян СТАВРЕВ