Ето как да излъжете организма на празничната маса, без да го подлагате на стрес

Зехтин

Рецептата е проста и лесна за изпълнение. Малко неприятна, но наистина помага. Преди да посегнете към питиетата, подгответе стомаха с една супена лъжица зехтин, която глътнете на гладно. Същата работа върши и маслото.

Залък хляб

Но не от време на време, а на всяко отпиване от чашата. Това е руски трик. Хлябът няма да ви спаси от напиване, ако прекалите с чашките, но ще предпази организма ви от вредните вещества в алкохола, тъй като има способността да ги абсорбира.

Чаша вода

Задължително добавете обикновена чешмяна вода към напитката. Редувайте алкохола с водата и така ще пиете по-малко, а и ще разредите концентрата.

Червено вино

Ако имате възможност за избор, заложете на червеното вино. Първо, то помага за храносмилането, и второ, полезните му качества са достатъчно, за да не изпитвате угризения, ако случайно изпиете чашка-две повече от необходимото. За Нова година това е доста по-добър избор, тъй като по традиция в полунощ се гърми шампанско и не се получава фатално смесване на напитките.

Само едно питие

От вид! Ако започнете вечерта с водка, карайте на нея до края, а не преминавайте последователно през цялата палитра напитки, които домакинът или заведението предлагат.

Орехи вместо фъстъци

Ядките обичайно присъстват на масата по време на празници. Ако обаче сте у дома, най-добре подгответе орехи – сурови или печени, а не фъстъци. Орехите понижават нивото на холестерола.

Внимавайте със салатата!

Кореноплодните зеленчуци са добро решение за зимните месеци. Независимо дали са мариновани, варени, сурови или с някакъв сос. Домати, краставици и марули хапвайте, когато им е сезонът, а не по Коледа. Проблемът е, че в повечето случаи несезонните зеленчуци се отглеждат в парници или се внасят от по-топли места. И в двата случая обаче е използвана химия, за да бъдат във вид, какъвто имат през август например. Затова си спестете зелената салата.

Пуешко вместо свинско

Вместо на традиционните тежки свински мръвки, заложете на по-лекото месо от птици. Пуйката е добър вариант, тъй като съдържа най-малко мазнини.

Без пържено

Не е задължително да поднасяте всичко с пържени картофки. Има толкова много варианти за гарнитура. Сега е моментът да експериментирате с нещо непознато. А и задушените или сварени зеленчуци няма да натежат на стомаха ви или да развалят формата ви, за разлика от картофките. Ето няколко здравословни и вкусни идеи: брюкселско зеле (стимулира имунната система и съдържа фолиева киселина), моркови (богати са на бета-каротин) или най-обикновено бяло зеле (съдържа витамин С, желязо, антиоксиданти и цистеин, който изчиства тялото от токсини). Може и кисело.

Сос от боровинки

Освен че придава пикантен вкус на месото, той е и много полезен. Боровинковият сос е едно от най-добрите средства при цистит или проблеми с бъбреците и отделителната система.

Намалете майонезата

Ако толкова много държите да направите салата с майонезен сос, задължително добавете кисело мляко в съотношение 1:1.

Сладки от канела

Празник е все пак. Поне на една от съблазните може да се отдадете. Ето ви и няколко основателни причини да хапнете малко повече сладки. Но не какви да е. Бисквитките със стафиди са богати на калий, а канеленият сладкиш подобрява храносмилането и успокоява стомаха.

 Антоанета ТИТЯНОВА