Две седмици консумация на диета с високо съдържание на домати увеличава разнообразието на чревните микроби и променя чревния микробиом към по-благоприятен състав при млади прасета, установи изследване.
След като наблюдавали тези резултати при краткосрочна интервенция, авторите му планират провеждане на сходни изследвания и при хора в търсене на отразяващи се върху здравето зависимости между съдържанието на домати в диетата и промени в човешкия чревен микробиом – съвкупността от микроорганизми, обитаващи стомашно-чревния тракт.
„Възможно е доматите да носят ползи посредством модулиране на чревния микробиом – казва старшият автор на изследването Джесика Купърстоун, асистент по овощарство и хранителна наука и технологии в Щатския университет на Охайо. – Цялостните диетични модели бяха свързани с разлики в състава на микробиома, но специфичните ефекти за отделните храни не са особено проучени. В крайна сметка бихме искали да идентифицираме при хора каква е ролята на тези конкретни микроорганизми и как те биха могли да допринасят за потенциалните изходи за здравето.“
...
Цялата статия може да я прочетете във в. Лечител
Лора ПАНОВА
