Брой: 36, 7 септември 2023 - Холестеролът в норма

Според изследователите лечебните свойства на брезовия сок се дължат на съдържащия се в него комплекс от витамини и микроелементи: това са преди всичко аскорбиновата киселина – около 5 мг на 100 мл и витамините от група В – В6 и В12. Терапевтичният ефект се обуславя и от наличието в брезовия сок на желязо, магнезий, калий, натрий, калций, флуор и фосфор. В доста по-малки количества това природно средство съдържа мед, манган, титан, силиций.

Захарта, глюкозата и фруктозата придават приятен сладникав вкус на брезовия сок, а лимонената и ябълковата киселина добавят приятна нотка.

Антисептичните свойства на сока от бреза се дължат на съдържащите се в него етерични масла, сапонини, фитонциди и дъбилни вещества. Благодарение на ниската калоричност – по различни данни тя е от 8 до 22 ккал на 100 мл – той може смело да се включва във всяко диетично меню.

Съдържащите се в брезовия сок калий и магнезий отговарят за коректната работа на сърцето и кръвоносната система. Следователно напитката е полезна за хората, страдащи от сърдечни патологии, а така също след прекаран инсулт или инфаркт.

Полезните компоненти в брезовия сок често влизат в състава на различни лекарства, които потискат развитието на онкологични заболявания. Това е свързано със способността на ензимите да предотвратяват постъпването на кръв към раковите клетки, стимулирайки по този начин самия процес на самоунищожение на новообразуванията.

Систематичната употреба на брезов сок допринася за пречистване на кръвта и изработка на еритроцити. Той е полезен при силна интоксикация, остри респираторни и хронични инфекции.

Благодарение на съдържанието на редица витамини от група В брезовият сок се отразява благотворно на емоционалното здраве на човека. За избавяне от симптомите на стрес и депресия, достатъчно е да се изпие преди сън малко сок.

Ако няма индивидуална непоносимост, напитката следва да се употребява в умерени количества. Това помага за укрепване на имунитета, повишаване на съпротивителните сили на организма към различни бактерии, инфекции и вируси. В резултат на човек му е много по-лесно да прекара сезона на простудните заболявания.

Диуретичните свойства на брезовия сок го правят ефективно средство за борба с отоците в краката. Той допринася за бързо извеждане на излишната течност от организма, стимулирайки нормалното функциониране на пикочната система.

Брезовият сок се препоръчва за хора, които страдат от патологии на стомашно-чревния тракт. По време на ремисия на хронични болести сокът е смятан за истинска находка, тъй като той защитава лигавиците и усилва процеса на храносмилане.