Лекарствата не са водещи в процеса на отслабване, дори напротив - малко от широко рекламираните продукти имат дълготрайно и добро действие, но за сметка на това пък повечето от познатите медикаменти за топене на телесни мазнини вече са в историята, именно поради страничните си и вредни ефекти. Има достатъчно научни доказателства за редица естествени субстанции, съдържащи се в т.нар. хранителни добавки, които наистина "изгарят" ненужните килограми, но и са с общоукрепващо въздействие върху организма.
Това каза доц. Даниела ПОПОВА, завеждащ на Клиниката по метаболитни нарушения в болница "Царица Йоанна" в столицата, на завършилата на 28 октомври Трета научна конференция "От науката до леглото на болния". Акцентите в нея бяха за профилактика и лечение на сърдечносъдовите заболявания, които вървят ръка за ръка със затлъстяването.
Наднорменото тегло е втората по честота пряка и косвена причина за смъртност. 36% от европейците имат този проблем. У нас процентът е съответно 35 - при дамите и 25 - при мъжете.
"При нас започват да идват и 8-10 годишни деца със затлъстяване. Доскоро проблемът беше актуален само за тийнейджърската възраст - 14-18 години. Когато децата натрупат килограми над нормата докато са ученици, след това те много трудно могат да се освободят от тях и съответно са в пъти по-предразположени към социално значими заболявания като диабет, сърдечносъдови болести, метаболитен синдром и др.", обясни доц. Попова.
40 милиона американци живеят с този синдром, 1 милион от тях са юноши. В западните държави 3-4% от учениците страдат от метаболитен синдром.
Затова е от изключителна важност запазването на оптимално тегло през годините. "Отслабването трябва да бъде по индивидуална програма за всеки пациент, но на първо място в борбата с килограмите е подходящият режим, с хранителна пирамида, в която захарта, тестените и сладките вкусотии, солта са с най-нисък и ограничен прием. Разбира се, диетата трябва да бъде съчетана с физическо натоварване и спорт. Индустрията предлага много медикаменти, но лекарствата не са водещи в процеса на отслабване. Има редица добавки със свързана линоленова киселина (CLA), за която вече съществуват много научни доказателства, че успешно стопява килограмите", допълни доц. Попова.
В храната CLA се среща основно в млякото, млечните продукти и месата. При едно добре балансирано хранене ние приемаме по естествен път от 150 до 400 млг дневно CLA. Но това не е достатъчно, за да се постигне отслабване. Най-често CLA, която се съдържа в хранителните добавки, е извлечена от масло от шафран. (Бел.ред. Именно CLA от масло от шафран е в основата на финландския диетичен продукт CLA Фигурел+хром.) Научните резултати показват, че свързаната линоленова киселина намалява мастната тъкан в организма и увеличава с около половин килограм мускулната маса. В същото време CLA повлиява нивото на ензимите в тялото, които отговарят за мастната и липидната обмяна. Добър отслабващ ефект може да има и приемането на храна с фибри и баластни вещества, както и добавки с такъв състав. Но, за да се топят килограми, е нужно да се приемат по 20-40 грама дневно фибри и баластни вещества, а много често в таблетките, които се продават, те са едва по 2 грама, разкриха специалистите. (Бел. ред. По 20-40 г растителни фибри дневно можете да си набавите от специалните испански бисквити Диет фибра мюсли и другите от серията здравословни бисквити Гуйон.)
Също така всеки, който има проблем с килограмите, трябва да приема здравословни мазнини - т.е. есенциалните мастни киселини омега-3 и омега-6. Те се съдържат в рибата, рибеното масло, лененото масло и някои зеленчуци, но обикновено ние не консумираме достатъчни количества от тези продукти. Затова е добре съвременният човек да си набавя тези киселини с добавки, но отново трябва да се посъветва какви да бъдат те. Известно е, че омега-3 и омега-6 намаляват риска от инфаркт на миокарда, нивото на триглицеридите и холестерола в кръвта, предпазват кръвоносните съдове от атеросклероза, подобряват функцията на бъбреците и задържането на течности в организма, регулират настроението, а оттам стреса и кръвното налягане. Неслучайно ескимосите и северните нации, където традиционното блюдо е рибено, почти не страдат от сърдечносъдови заболявания. Науката доказа още преди години, че приемането на риба веднъж седмично намалява риска от внезапна сърдечна смърт с 57%.
Над 200 са вече откритите гени, които причиняват затлъстяване. Затова е толкова трудно да се създаде химичен препарат, който да се пребори успешно с този проблем. Тук учените възлагат големи надежди на нутрагеномиката - съвсем ново направление в науката за хранене.
