Изследването открило, че приемът на флаваноли при по-възрастните хора съответства на техните оценки на тестове, предназначени да открият загуба на памет в резултат на нормалното стареене, и че попълването на запасите от тези биоактивни съединения при хора с лек дефицит на възраст над 60 години подобрява представянето им на тези тестове.

„Подобрението при участниците с бедни на флаваноли диети беше значително и говори за възможността да се използват богати на флаваноли диети или хранителни добавки за подобряване на когнитивната функция при по-възрастните хора“, казва Адам Брикман, професор по невропсихология в Колежа за лекари и хирурзи „Вагелос“ на Колумбийския университет, и един от ръководителите на изследването.

Откритието подкрепя и зараждащата се идея, че стареещият мозък се нуждае от определени хранителни вещества за оптимално здраве, точно както развиващият се мозък се нуждае от определени хранителни вещества за правилно развитие.

„Идентифицирането на нутриентите, решаващи за правилното развитие на нервната система на бебетата, беше коронно постижение на хранителната наука на 20-и век - казва старшият автор на изследването д-р Скот Смол, професор по неврология в колежа „Вагелос“. - През този век, тъй като живеем по-дълго, изследванията започват да разкриват, че различни нутриенти са нужни за подсилване на нашия стареещ ум. Нашето проучване, които се базира на биомаркери за консумация на флаваноли, може да бъде използвано като шаблон от други изследователи за откриване на други необходими хранителни вещества.“

Старческата загуба на памет е свързана с промени в хипокампуса. Настоящото изследване се основава на 15 години проучвания в лабораторията на Смол, които свързаха възрастовия спад на паметта с промени в назъбения гирус – специфичен регион в мозъчния хипокампус, който е жизненоважен за формирането на нови спомени, и показаха, че флаванолите подобряват функцията на тази мозъчна зона.

По-нататъшни изследвания при мишки откриха, че флаванолите, и особено биоактивното вещество в състава на тези съединения, наречено епикатехин, подобряват паметта, като усилват растежа на неврони и кръвоносни съдове в хипокампуса.

След това екипът на Смол тества флаванолови добавки при хора. Едно малко изследване потвърди, че назъбеният гирус е свързан с когнитивното стареене. Второ, по-голямо изследване показа, че флаванолите подобряват паметта, като въздействат избирателно върху този мозъчен регион, и имат най-голям ефект при тези, които започват от диета с ниско качество.

При новото изследване екипът от Колумбийския университет си сътрудничил с изследователи от болницата „Бригам енд Уиминс“ за проучване на ефектите от флаванолите и мултивитамините. Една част от изследването имала за цел да изпробва ефекта от флаванолите при голяма група хора и да тества дали дефицитът на тези съединения стимулира когнитивното стареене в хипокампуса.

...

Цялата статия може да прочетете във в. Лечител

Таня ТОНКОВА