Те са морски деликатес, обичан в цяла Азия, но освен това морските краставици може са ключов компонент и за предотвратяване на диабета и неговите усложнения според ново изследване на Университета на Южна Австралия.
Като проучвали медицинските свойства на Holothuria scabra, изследователите открили, че преработените сушени морски краставици със солни екстракти могат да потискат съединения, свързани с увеличен риск от диабет, като по този начин намаляват вероятността от развитието му. До момента няма наличен на пазара терапевтичен агент за потискане на образуването на тези съединения, наречени крайни продукти на напредналата гликация (AGE).
AGE се образуват, когато мазнините се комбинират със захари в кръвообращението. При натрупването им в големи количества те увеличават усложненията от диабета, в това число сърдечни болести, Алцхаймер, Паркинсон, бъбречни заболявания и рак.
Водещият изследовател д-р Пърмал Део казва, че разбирането на начина, по който биоактивните съединения в морската краставица могат да потискат AGE, би могло да ни предпази от тези състояния.
„Биологично активните новооткрити съединения в лечебните растения и храни са потенциални терапевтични агенти за предотвратяване на усложненията от диабета – казва той. – За морските краставици е известно, че имат набор от лечебни свойства, в това число противовъзпалителни и антиоксидантни, и поради това искахме да проучим биоактивните им съединения като инхибитори на AGE. Открихме, че преработените сушени морски краставици със солни екстракти и колаген могат да потискат значително AGE чрез намаляване на набор от свързани със захарта метаболити в тялото и понижаване на риска от диабет.“
В Австралия близо 1,3 милиона души имат диабет от втори тип. В света този брой е 422 милиона, а 1,5 милиона смъртни случая се причиняват пряко от болестта всяка година.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Превод от английски
Дима КОЛАРОВА
