Екип от Медицинското училище и Училището по обществено здравеопазване на Университета на Минесота проведе 20-годишно изследване на връзката между хранителния прием и факторите за сърдечно-съдов риск, като обърна особено внимание на нехранителните подсладители. Откритията сочат, че продължителната консумация на аспартам, захарин и диетични напитки е свързана с увеличени мастни натрупвания в коремната област и мазнини в мускулите. Но изследването не открило съществена връзка между изкуствения подсладител сукралоза и тези мерки за обема на мастната тъкан.
„Това изследване показа, че обичайният, дългосрочен общ и индивидуален прием на изкуствени подсладители е свързан с по-големи обеми на адипозната тъкан, широко известна като телесни мазнини – казва Браян Стефън, професор от Катедрата по хирургия на Медицинското училище на университета. - Това се откриваше дори и след отчитане на други фактори, включително колко яде един човек или какво е качеството на диетата му.“
Резултатите пораждат безпокойство относно препоръките на Американската диабетна асоциация и Американската сърдечна асоциация, които насърчават заместването на добавените захари с изкуствени подсладители. Въз основа на откритията си изследователите препоръчват да обмислите алтернативни подходи, защото продължителната консумация на некалорични подсладители може да има последици за здравето.
„Това е особено навременно изследване предвид скорошното предупреждение на Световната здравна организация за потенциалните рискове за здравето от аспартама – отбелязва д-р Лин Стефън, професор от Училището по обществено здравеопазване и ръководител на проучването. - Тези открития подчертават важността на намирането на алтернативи на изкуствените подсладители в храните и напитките, особено като се има предвид, че тези добавени подсладители може да имат негативни последици за здравето.“
Превод от английски
Лина ПОПОВА
