Чувствителността към разпространени хранителни алергени като млечни продукти и фъстъци може да е важна и недооценена досега причина за сърдечни болести, показа ново изследване – и повишеният риск от смърт от сърдечно-съдови причини включва хора без очевидни хранителни алергии.
Този повишен риск би могъл да е сравним с – или дори да надвишава – рисковете, произтичащи от тютюнопушенето, диабета и ревматоидния артрит, докладват изследователите.
Учени от Здравната система на Университета на Вирджиния разгледали данни за хиляди пациенти на зряла възраст в течение на времето и установили, че хората, които произвеждат антитела в отговор на млечни и други храни, са в повишен риск от смърт от сърдечно-съдови болести. Това оставало в сила дори след отчитането на традиционни фактори, които допринасят за тези заболявания, като тютюнопушене, високо кръвно налягане и диабет. Най-силна била връзката за кравето мляко, но други алергени от сорта на фъстъци и скариди също били значими.
Тревожното откритие за първи път свързва IgE антителата срещу разпространени храни с увеличен риск от сърдечно-съдова смърт. То не доказва окончателно, че антителата към храни предизвикват повишения риск, но новото изследване надгражда откритията от предишни проучвания, които свързаха алергичното възпаление със сърдечни болести.
Приблизително 15% от хората на зряла възраст произвеждат IgE антитела срещу кравето мляко, фъстъците и други храни. Макар че тези антитела причиняват тежки хранителни алергии при някои, много хора, които произвеждат такива, нямат явна хранителна алергия. Новото изследване откри, че най-силна връзка със сърдечно-съдова смъртност има при онези, които са носители на антителата, но продължават редовно да консумират храната – което предполага, че нямат тежка хранителна алергия.
„Това, което разглеждахме тук, беше наличието на IgE антитела към храна, които се откриваха в кръвните проби – казва изследователят д-р Джефри Уилсън, специалист по алергии и имунология от Медицинското училище на Университета на Вирджиния (UVA). – Не смятаме, че повечето от тези пациенти действително имаха явна хранителна алергия и следователно нашата история е повече за иначе скрития имунен отговор към храни. Макар че тези отговори може да не са достатъчно силни, за да причиняват остри алергични реакции към храната, те въпреки това биха могли да предизвикват възпаление и с времето да водят до проблеми като сърдечни болести.“
Неочаквани открития за хранителната алергия. Авторите се вдъхновили да изследват възможността разпространени хранителни алергии да причиняват вреда на сърцето, след като членове на техния екип по-рано свързали необичайна форма на хранителна алергия, разпространявана от кърлежи, със сърдечни заболявания. Тази алергия, идентифицирана за първи път от д-р Томас Платс-Милс от Университета на Вирджиния, се предава чрез ухапване от кърлежа „Самотна звезда“ (Amblyomma americanum), който се открива в голяма част от Съединените щати.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Превод от английски
Таня БОРИСЛАВОВА
