Въпреки усилията на много от родителите да ограничават стоенето пред екраните, децата днес прекарват повече време от всякога в занимания с електронни устройства като телефони, таблети и лаптопи. Освен негативните последици за здравето от заседяването, не по-малко основателна тревога пораждат и вредните ефекти от излагането на така наречената синя светлина върху зрението на подрастващите.
Защо са важни лутеинът и зеаксантинът? Тези две съединения принадлежат към клас фитонутриенти, известни като каротиноиди, които представляват естествени пигменти, синтезирани от растения, водорасли и бактерии. Освен, че придават на много растения техните ярки червени, оранжеви и жълти цветове, каротиноидите изпълняват важни антиоксидантни функции, в това число неутрализиране на свободните радикали и филтриране на вредната синя светлина, които иначе водят до окислителен стрес, възпаление и зрително увреждане.
Знаем също, че двете съединения са важни за развитието на очите в ранна детска възраст. Това е така, защото развиващата се ретина се нуждае от богати на кислород кръвоносни съдове за образуването на биологичните мембрани. За съжаление такава проокислителна среда може да е вредна за окото и точно там е ролята на лутеина и зеаксантина. Присъствието им в развиващата се макула осигурява важна антиоксидантна бариера и така помага за избягване на окислително увреждане в ранно детство, когато очите и мозъкът претърпяват бързо развитие.
Друга причина лутеинът и зеаксантинът да са толкова важни е, защото заедно създават предпазен слой в ретината, който е известен като макулен пигмент. Той осигурява жизненонеобходима защита от късовълновата светлина и други източници на окислителен стрес, и проучванията показват, че зрението на човека би пострадало без него. Изследване при резус макаци демонстрира, че маймуните, отгледани с диета, която не съдържала лутеин и зеаксантин, не формирали макулен пигмент, а за сметка на това развили редица ретинални и зрителни аномалии.
Източници на лутеин и зеаксантин. Хората не могат да произвеждат тези съединения и затова трябва да си ги набавят от храни или хранителни добавки. Богати източници на лутеин и зеаксантин са тъмнозелените листни зеленчуци (например готвено къдраво зеле и спанак) и яркооцветените храни като царевица, манго или пъпеш Медена роса. Макар и относително бедни на лутеин, авокадото и яйченият жълтък са силно бионалични източници на съединението и затова са добри за задоволяване потребностите на децата от каротиноиди. Изследванията показват, че лутеинът и зеаксантинът под формата на хранителни добавки са безопасни за деца и дори за преждевременно родените бебета, и могат ефективно да увеличават кръвните нива на съединенията при бебетата и децата. Нещо повече, освен ползите за зрението, допълнителният прием на лутеин и зеаксантин може да подобрява когнитивната способност в детска възраст.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Борислава СТАНКОВА
